Attraverso presentazioni, utilizzo di strumenti di misura del passato e contemporanei, ricorso a testi specifici ed editoria per ragazzi, fruizione di filmati e presentazioni di casi, il corso vuole fornire una base teorica e metodologica in ambito scientifico (fisica). Nello specifico approfondiremo l’argomento delle misure in campo agroalimentare, favorendo la didattica sperimentale attraverso la formulazione di ipotesi di lavoro operative.